Рыба. Соленая. Вяленая. Жареная. К пиву и т д

Аватара пользователя
Vladimir
Сообщения: 690
Зарегистрирован: 16 июл 2015, 08:59
Откуда: Гондурас

Re: Рыба к пиву

Сообщение Vladimir »

DimaS писал(а):
30 янв 2019, 10:51
Ехай, лови, соли, суши :lol: :lol: :lol:
Совсем дома засиделся! :D
Мне простительно )

Аватара пользователя
Fischerman
Сообщения: 2535
Зарегистрирован: 18 янв 2017, 11:01
Откуда: Абакан
Контактная информация:

Re: Рыба к пиву

Сообщение Fischerman »

Вова, есть ельцы, сушить будешь?
Наша группа в VK

Аватара пользователя
Леха_Котлов
Сообщения: 7440
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
Контактная информация:

Re: Рыба к пиву

Сообщение Леха_Котлов »

Fischerman писал(а):
30 янв 2019, 13:08
Вова, есть ельцы, сушить будешь?
будет ))

Аватара пользователя
DimaS
Сообщения: 785
Зарегистрирован: 22 апр 2015, 14:29

Re: Рыба к пиву

Сообщение DimaS »

С какого ляда тебе простительно? :lol: :lol:
Бабу выгоняй и на рыбалку ехай :lol: :lol:

Аватара пользователя
Леха_Котлов
Сообщения: 7440
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
Контактная информация:

Re: Рыба к пиву

Сообщение Леха_Котлов »

Лещей подкоптил, немного остынут и ...
Вкуснотень
Вложения
IMG_20190616_164143-585x1040.jpg
IMG_20190616_164701-585x1040.jpg

Аватара пользователя
Дата Туташкий
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
Откуда: Абакан

Re: Рыба к пиву

Сообщение Дата Туташкий »

Чтобы лещ-карась был без костей, высаливать надо. Засыпать слоями соли на 3-5 дней. Потом вымачивать в воде сутки-двое. Еще в детстве научили. Леща как хариуса малосоленого можно есть, без балды. Недавно сюжет по тв видел, сорогу астраханскую так к вялке готовят.
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.

Аватара пользователя
Vladimir
Сообщения: 690
Зарегистрирован: 16 июл 2015, 08:59
Откуда: Гондурас

Re: Рыба к пиву

Сообщение Vladimir »

Дата Туташкий писал(а):
17 июн 2019, 07:34
Чтобы лещ-карась был без костей, высаливать надо. Засыпать слоями соли на 3-5 дней. Потом вымачивать в воде сутки-двое. Еще в детстве научили. Леща как хариуса малосоленого можно есть, без балды. Недавно сюжет по тв видел, сорогу астраханскую так к вялке готовят.
Коптил не высаливая тоже норм, он холодный ещё вкуснее

Аватара пользователя
19ru_evg
Сообщения: 3033
Зарегистрирован: 17 апр 2017, 21:43
Откуда: Абакан

Re: Рыба к пиву

Сообщение 19ru_evg »

Решил тоже немного рыбки к пивку наготовить день холодным копчением, пока я вчера отсутствовал средний сынишка помогал за рыбкой приглядывал... Сегодня утром приехал, немного попробовал.... рыбка во рту тает..., таки еле удержался чуть бутылочку с пивасиком не откупорил (буду ждать вечера)... ;)
Вложения
IMG_4030.JPG
Единственный способ отделаться от мыслей о рыбалке - это отправиться на рыбалку!

Новичок
Сообщения: 1390
Зарегистрирован: 18 апр 2019, 16:11
Откуда: Абакан

Re: Рыба к пиву

Сообщение Новичок »

19ru_evg писал(а):
08 июл 2019, 08:42
Решил тоже немного рыбки к пивку наготовить день холодным копчением, пока я вчера отсутствовал средний сынишка помогал за рыбкой приглядывал... Сегодня утром приехал, немного попробовал.... рыбка во рту тает..., таки еле удержался чуть бутылочку с пивасиком не откупорил (буду ждать вечера)... ;)
Хорошего вечера! Рыбка что надо, после жаркого дня, вечерком с холодным пивасом....ммм....просто супер!

Аватара пользователя
Леха_Котлов
Сообщения: 7440
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
Контактная информация:

Re: Рыба к пиву

Сообщение Леха_Котлов »

Короче в город завезли свежую рыбу. Кета по шесть соток, дорого нах, не потяну. Но. Но горбуша по 200! Нормально. Купил в четверг, присолил, сегодня вкуснотень к пивасу. Рекомендую. Я брал на колхозном рынке. Выбирайте короче рыбу по цвету только, я выбрал самую ярко красную из середины пласта...

Ответить