Коптилки.

Аватара пользователя
Дата Туташкий
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
Откуда: Абакан

Коптилки.

Сообщение Дата Туташкий »

Забабахал себе.Правда совсем не то, что хотел, а классику. Инструментальный ящик литров на 50 под печку. Труба 4,5 м. Ну и холодильник. Заложил полную печку ранеткой-вишней. 6 часов уже дымит. Градусов 50 на выходе, многовато. Сырую рыбу только в обвязке, либо подвяленную. А курицу или хрипатого пойдет. Сало только вчера засолил под коптилку, но душа не вытерпела, 1 кусочек повесил, да хорьков с десяток м/с. Сразу падать начали :D , знал, поэтому снизу решетку подставил. Сейчас на ней лежат. Надо тополя с тальником привезти, на одних плодовых горчит.
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.

Аватара пользователя
Леха_Котлов
Сообщения: 7440
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
Контактная информация:

Re: Коптилки.

Сообщение Леха_Котлов »

Харюза падают почти всегда. Факт. Хз как их крепить надо...

Аватара пользователя
Дата Туташкий
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
Откуда: Абакан

Re: Коптилки.

Сообщение Дата Туташкий »

morfiy писал(а):
07 авг 2019, 17:13
Харюза падают почти всегда. Факт. Хз как их крепить надо...
ПОДвяливать. Была у друга северная коптилка, там 30 градусов, и то падалИ. Вялили пару-тройку дней, потом вешали. ЖаЛею, хотел сегодня вывесить, через 3 дня закоптить, как раз салое просолилось бы, сегодня ел подваренную с запахом копчения :D .
Последний раз редактировалось пользователем 1 Дата Туташкий; всего редактировалось раз: 7
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.

Аватара пользователя
Дата Туташкий
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
Откуда: Абакан

Re: Коптилки.

Сообщение Дата Туташкий »

Сало как было жесткое несоленое, такое и осталось, тока запах и цвет МММ.. :lol: . На зажарку пойдет. Буду ждать когда остальное просолится.
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.

Аватара пользователя
Дата Туташкий
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
Откуда: Абакан

Re: Коптилки.

Сообщение Дата Туташкий »

Месил вчера 8 часов. Вареное(вишня).
Фото0298.jpg
И сегодня горячка(бук). 1 час и 1.5
Фото0306.jpg
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.

Аватара пользователя
Дата Туташкий
Сообщения: 3285
Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
Откуда: Абакан

Re: Коптилки.

Сообщение Дата Туташкий »

Фото0302.jpg
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.

Аватара пользователя
Vladimir
Сообщения: 690
Зарегистрирован: 16 июл 2015, 08:59
Откуда: Гондурас

Re: Коптилки.

Сообщение Vladimir »

Дата Туташкий писал(а):
13 июн 2020, 18:55
Фото0302.jpg
Кору ж надо снимать?!

Ivan1967
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 29 окт 2018, 05:06

Re: Коптилки.

Сообщение Ivan1967 »

А фото или видео как сюда делать?

Аватара пользователя
Леха_Котлов
Сообщения: 7440
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
Контактная информация:

Re: Коптилки.

Сообщение Леха_Котлов »

Ivan1967 писал(а):
19 июн 2020, 15:17
А фото или видео как сюда делать?
https://youtu.be/feozczAJ4hY - как вставить фотку
С телефона так же.
Для видео ищи кнопку VIDEO
Или просто кидай ссылку, я подправлю если что

Ivan1967
Сообщения: 41
Зарегистрирован: 29 окт 2018, 05:06

Re: Коптилки.

Сообщение Ivan1967 »

Хорошо!

Ответить