kembriki.ru

Забабахал себе.Правда совсем не то, что хотел, а классику. Инструментальный ящик литров на 50 под печку. Труба 4,5 м. Ну и холодильник. Заложил полную печку ранеткой-вишней. 6 часов уже дымит. Градусов 50 на выходе, многовато. Сырую рыбу только в обвязке, либо подвяленную. А курицу или хрипатого пойдет. Сало только вчера засолил под коптилку, но душа не вытерпела, 1 кусочек повесил, да хорьков с десяток м/с. Сразу падать начали , знал, поэтому снизу решетку подставил. Сейчас на ней лежат. Надо тополя с тальником привезти, на одних плодовых горчит.

Харюза падают почти всегда. Факт. Хз как их крепить надо...

morfiy писал(а): ↑

07 авг 2019, 17:13

Харюза падают почти всегда. Факт. Хз как их крепить надо...

ПОДвяливать. Была у друга северная коптилка, там 30 градусов, и то падалИ. Вялили пару-тройку дней, потом вешали. ЖаЛею, хотел сегодня вывесить, через 3 дня закоптить, как раз салое просолилось бы, сегодня ел подваренную с запахом копчения .

Сало как было жесткое несоленое, такое и осталось, тока запах и цвет МММ.. . На зажарку пойдет. Буду ждать когда остальное просолится.

Месил вчера 8 часов. Вареное(вишня). И сегодня горячка(бук). 1 час и 1.5

Дата Туташкий писал(а): ↑

13 июн 2020, 18:55

Фото0302.jpg

Кору ж надо снимать?!

А фото или видео как сюда делать?

Ivan1967 писал(а): ↑

19 июн 2020, 15:17

А фото или видео как сюда делать?

https://youtu.be/feozczAJ4hY - как вставить фотку
С телефона так же.
Для видео ищи кнопку VIDEO
Или просто кидай ссылку, я подправлю если что

Хорошо!