kembriki.ru

Леха_Котлов писал(а): ↑

09 фев 2024, 18:22

Заморочился с дубовыми чипсами че то я
Можно было и купить, но...
Взял для копчения.
Вымачивал сначала в кипятке
Потом в холодной воде где-то две недели , каждый день меняя воду
Потом несколько раз в духовке выпекал...
Сегодня наконец-то запахло карамелью.
Остудил и в банку, залил все грушевым вином(наконец то оно пригодилось)
Думаю неделю пусть постоит, и сольЮ.
И наверное хватит с них, в общем буду держать в курсе что получится в итоге- плинтусовка или вискарик

Леха_Котлов писал(а): ↑

15 фев 2024, 07:26

Плинтус деревянный старый когда нибудь отрывал от пола?
Там запах стоит такой ядреный деревянный

Леха_Котлов писал(а): ↑

19 фев 2024, 08:10

Да. Всегда есть такой риск.
Но я себе могу позволить рискнуть. Если что не получится- запихаю опять в колонну и перегоню.

Леха_Котлов писал(а): ↑

12 мар 2024, 12:39

Леха_Котлов писал(а): ↑

19 фев 2024, 08:10

Да. Всегда есть такой риск.
Но я себе могу позволить рискнуть. Если что не получится- запихаю опять в колонну и перегоню.

Залил щепки сначала пол литрой. Постояли неделю. Слил. Залил в трехлитровке свежим сэмом. И:
В общем пробовали 8го с Володей.
Супер. Особенно прикольный вкус грушевого вина в послевкусье.
Может Володя напишет пару строк свои впечатления.
Учитывая что ему бы ещё годик постоять(изделию)...
Сейчас сливаю с банки по бутылкам и в погреб.
А эти щепки залью новым сэмом, буду дожимать.