kembriki.ru

Это все фотографировал я на телефон, камера разбита, поэтому мутновато получилось.

Открыл и закрыл сезон по сбору березового сока. Знакомый угостил, решил попробовать, попробовал, скромный итог с вечера прошедшей пятницы по сегодняшнее утро набрал 20 литров березового сока, думаю хватит .

Евгений, а ты что с него делаешь расскажи. А потом я расскажу!

Пару банок компота, пару бутылок в морозилку, остальное раздал и употребили. Знакомый рассказывал, что из сока "б" делают квас, высокоградусные напитки (самогон). У меня пока опыт нулевой, обучаемся.

В прошлом году сделал так 20 литров:
Купил трехлитровки пластиковые и разлил по ним свежий сок, добавил по 2 чайные ложки сахара в каждую и по маленькой горсточке изюма. Изюм конечно наш - на вид грязный такой( он с дрожжами). Закрыл крышкой и под стол на кухне на три дня. Через три дня забродило, я крепко крышечки закрутил и в подполье.
Летом доставал и пил отличный и вкусный квас, и на окрошку. Семья оценила.
Спасибо Вове за рецепт.
В этом году поставил 25 литров, но сам я за соком не езжу

Спасибо за рецепт, что то похожее ранее слышал.

Полазили по горкам вчера вечерком вдвоем за Быстрой.
Дурацкое конечно время - вечером темнеет уже в девять. Ничего не успеваешь.