рецепты

Аватара пользователя
Дата Туташкий
Сообщения: 3308
Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
Откуда: Абакан

Re: рецепты

Сообщение Дата Туташкий »

Лет 10 сушу рыбу в сушилке на 37-40градусов. Тут попробовал на 20-25, как классика в гараже. БЕЕЕ!!! Ну правда почти всю слопал и раздал, но больше так не буду.
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.

Аватара пользователя
Леха_Котлов
Сообщения: 7499
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
Контактная информация:

Re: рецепты

Сообщение Леха_Котлов »

как раньше не делал жаркое из куропатки, все суп да суп
рецепт классический со сметаной(очень простой):
Резал мелко, что б без дроби.
Жарил все время на очень большом огне.

Как только стало поджариваться добавил масло сливочное.
Nufk26EFq3-iD7MgjKMAw2hhJA4VfUE2cOuc9olRkUDwX0ssnMRBeg5LHhVK6EYPwARH2qKmFVJ0CzDWjk2x6eSb.jpg
Еще пожарил и добавил обжарку из овощей
Лук, морковь, перец болгарин (все это я обжарил заранее)
iAVgoRCB3nhmGKyJpVEThhW_QlrVu_q-4f6lT5K5bWa62EIJqJAc9orqtpWdiS3f8hImJlgP-tuqIjwfEx2VyjPV.jpg
Когда уже мясо совсем стало похоже на "зажаристое"
Добавил чеснок, сметану, обжаренную муку и воды
n4M1Nz6PiZ6zPlFtyIHiXYo9Vo7Q6aaUhpxH4rPIwo82cUPsUD28f-IAo-VrJn5ovAXfuiGJbdMnDNKLe_ZtlvkS.jpg
Сметаны наверное ложки три четыре, а муки одну ложку
UOxg566qi1X2y1oqZtUeX_bpOvLucc6i9GO24oB6ASVxctuR1xLOmTFGhaieZ5n1dX8dgd_fHvuGwDEI1BGyOMtu.jpg
Закрыл крышкой и тушил пол часа на медленном огне
В конце посолил и поперчил
Получилось бОМБА
Вложения
20221215_125241.jpg

Аватара пользователя
And1962
Сообщения: 4058
Зарегистрирован: 03 окт 2016, 14:27
Откуда: Abakan-sity

Re: рецепты

Сообщение And1962 »

Охотно верю, + Сэм и отличный ужин)

Аватара пользователя
Леха_Котлов
Сообщения: 7499
Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
Контактная информация:

Re: рецепты

Сообщение Леха_Котлов »

Блин какой же зачётный салат получается из таежной черемши, добавить надо в нее огурчик свежий, укропчик, и деревенскую сметану
Бомбааааа
Вложения
20230625_163019.jpg

Ответить