Предлагаю здесь делиться кто как заготавливает чаи, травки (если не сложно по возможности), кто как приготавливает(заваривает) и культурно употребляет...
Что меня сподвигло на это? В очередной раз утром пошел попить чаю и подумал, а не заварить ли нам Иван-чая...
Думаю данная Тема актуальна в силу ряда причин:
Во первых, чай в нашей жизни занимает наипервейшее место, т.к. пьем мы его практически ежедневно, практически большая часть выездом на природу не проходит без Чая, а так же на водоемах;
Во вторых, часто находясь на природе нередко мы не замечаем что рядом с нами произрастает множество полезных для нашего организма трав (кому как нравиться) имеющие в своем составе богатейшее содержание витаминов, кратко просто полезных веществ.
В третьих, у многих трав существуют лечебные свойства...;
В четвертых, употребляя покупной чай, например в тех же пакетиках, и попив тот же крупно листовой чай, понимаешь, как сильно нас обманывают с данным продуктом...
Можно и дальше перечислять, но думаю не стоит затрачивать Ваше время на прочтение данного "трактата"...
Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
Единственный способ отделаться от мыслей о рыбалке - это отправиться на рыбалку!
Re: Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
Иван чай
В конце июня месяца текущего года в период цветения поучаствовал в заготовке Иван-чая (Кипрея). Собирали в пакеты верхную цветочную часть и листья. По приезду домой осчастливил вторую половину, предстояло переработать чай и подготовить его к процессу выделения ферментов. Первую половину сбора перекрутил через мясорубку (здоровье позволяет), вторую половину перекатали на руках. Далее одну партию положили на 12 часов в кастрюли, вторую на сутки, так сказать для процесса выделения ферментов (проще сказать горения). По дому сразу распространился приятный цветочный запах чем то схожий с плодовым. После содержимое кастрюль было выложено тонким слоем на разносы и убрано в темное место. Процесс сушки занял два - три дня, то что не высохло досушили в духовке при температуре 50-70 гр. Далее было разложены в тару - банки из под чая. Возможно что то пропустил, в целом как то так...
Более подробно о Иван-чае можно почитать тут http://100trav.su/lekarstvennye-rasteni ... aniya.html
В конце июня месяца текущего года в период цветения поучаствовал в заготовке Иван-чая (Кипрея). Собирали в пакеты верхную цветочную часть и листья. По приезду домой осчастливил вторую половину, предстояло переработать чай и подготовить его к процессу выделения ферментов. Первую половину сбора перекрутил через мясорубку (здоровье позволяет), вторую половину перекатали на руках. Далее одну партию положили на 12 часов в кастрюли, вторую на сутки, так сказать для процесса выделения ферментов (проще сказать горения). По дому сразу распространился приятный цветочный запах чем то схожий с плодовым. После содержимое кастрюль было выложено тонким слоем на разносы и убрано в темное место. Процесс сушки занял два - три дня, то что не высохло досушили в духовке при температуре 50-70 гр. Далее было разложены в тару - банки из под чая. Возможно что то пропустил, в целом как то так...
Более подробно о Иван-чае можно почитать тут http://100trav.su/lekarstvennye-rasteni ... aniya.html
- Вложения
-
- Иван-чай.jpg (63.42 КБ) 8012 просмотров
-
- Чай ферментированный.jpg (87.16 КБ) 8012 просмотров
Единственный способ отделаться от мыслей о рыбалке - это отправиться на рыбалку!
- Леха_Котлов
- Сообщения: 7464
- Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
- Контактная информация:
Re: Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
Тема хорошая. Каждый год собираем чабрец; и в огороде в теплице садим кое что. Потом время будет, тоже поделюсь
Re: Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
19ru_evg Привет! Это и есть Иван Чай?
- Вложения
-
- P70706-180908.jpg (246.13 КБ) 7991 просмотр
Re: Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
Привет Чувачок!
Похож, должен быть он.
Похож, должен быть он.
Единственный способ отделаться от мыслей о рыбалке - это отправиться на рыбалку!
Re: Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
Кто рано встал - Всем утра доброго!
Подошла осень - время начала простудных заболеваний, рекомендую в качестве добавки в чай перед заваркой ложить щепотку Чабреца. Неплохо помогает при простудах, очень полезен, рекомендую... По больше части добавлю в крупнолистовые чаи (без фанатизма), придает ней полевой привкус... Ранее собирал в период цветения, в наших краях часто встречается на каменистых возвышенностях, берегах рек и т.д.
Подошла осень - время начала простудных заболеваний, рекомендую в качестве добавки в чай перед заваркой ложить щепотку Чабреца. Неплохо помогает при простудах, очень полезен, рекомендую... По больше части добавлю в крупнолистовые чаи (без фанатизма), придает ней полевой привкус... Ранее собирал в период цветения, в наших краях часто встречается на каменистых возвышенностях, берегах рек и т.д.
Единственный способ отделаться от мыслей о рыбалке - это отправиться на рыбалку!
- Леха_Котлов
- Сообщения: 7464
- Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
- Контактная информация:
Re: Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
Молодец Евгений! И напомнил мне еще, что я обещал выложить место где каждый год собираем чабрец на весь сезон. Показываю:
- Дата Туташкий
- Сообщения: 3293
- Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
- Откуда: Абакан
Re: Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
Собираю каждый год ВОЛОДУШКУ. есть луговая и горная. с пахмы реально выводит быстрее . в основном она для печени.
луговая. горная.
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.
- Леха_Котлов
- Сообщения: 7464
- Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
- Контактная информация:
Re: Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
Отсыпешь немного на пробу?
- Fischerman
- Сообщения: 2535
- Зарегистрирован: 18 янв 2017, 11:01
- Откуда: Абакан
- Контактная информация:
Re: Чай и другие полезные травки, рецепты и т.п.
Тоже такую травку пользую, хорошая штукаДата Туташкий писал(а):Собираю каждый год ВОЛОДУШКУ. есть луговая и горная. с пахмы реально выводит быстрее . в основном она для печени.луговая. горная.
Наша группа в VK