Рюмочная 18+

[Sarazhak]

Заморочился с дубовыми чипсами че то я
Можно было и купить, но...
Взял для копчения.
Вымачивал сначала в кипятке
Потом в холодной воде где-то две недели , каждый день меняя воду
Потом несколько раз в духовке выпекал...
Сегодня наконец-то запахло карамелью.
Остудил и в банку, залил все грушевым вином(наконец то оно пригодилось)
Думаю неделю пусть постоит, и сольЮ.
И наверное хватит с них, в общем буду держать в курсе что получится в итоге- плинтусовка или вискарик

Стесняюсь спросить, а что такое плинтусовка?

[Леха_Котлов]

Плинтус деревянный старый когда нибудь отрывал от пола?
Там запах стоит такой ядреный деревянный

[And1962]

Есть такое, больше олифа озонировала в моем случае

[Sarazhak]

Плинтус деревянный старый когда нибудь отрывал от пола?
Там запах стоит такой ядреный деревянный

Ясно, спасибо. Получается вкус старых пыльных досок и краски?

[Леха_Котлов]

Да. Всегда есть такой риск.
Но я себе могу позволить рискнуть. Если что не получится- запихаю опять в колонну и перегоню.

[Леха_Котлов]

Да. Всегда есть такой риск.
Но я себе могу позволить рискнуть. Если что не получится- запихаю опять в колонну и перегоню.

Залил щепки сначала пол литрой. Постояли неделю. Слил. Залил в трехлитровке свежим сэмом. И:
В общем пробовали 8го с Володей.
Супер. Особенно прикольный вкус грушевого вина в послевкусье.
Может Володя напишет пару строк свои впечатления.
Учитывая что ему бы ещё годик постоять(изделию)...
Сейчас сливаю с банки по бутылкам и в погреб.
А эти щепки залью новым сэмом, буду дожимать.

[Леха_Котлов]

Второй замес сегодня разлил по бутылками. Убрал в подпол.
Залил третий, но думаю уже будет восмая вода на киселе.
Если что, потом может все смешаю.

[Vladimir]

Да. Всегда есть такой риск.
Но я себе могу позволить рискнуть. Если что не получится- запихаю опять в колонну и перегоню.

Залил щепки сначала пол литрой. Постояли неделю. Слил. Залил в трехлитровке свежим сэмом. И:
В общем пробовали 8го с Володей.
Супер. Особенно прикольный вкус грушевого вина в послевкусье.
Может Володя напишет пару строк свои впечатления.
Учитывая что ему бы ещё годик постоять(изделию)...
Сейчас сливаю с банки по бутылкам и в погреб.
А эти щепки залью новым сэмом, буду дожимать.

Сорян, давно не был тут. И вкус забыл. Надо снова попробовать

[Andr66]

Вчера достал с морозилки лещей, с крайней рыбалки и приготовил фарш. Сегодня к обеду, под стопочку, сэма, котлетки просто изумительные.

[Леха_Котлов]

Котлеты из леща бомба!
Отличные фото
Зави на дегустацию