Да вы батенька, зажрамшись. Не любитель грибы-ягоды собирать, мука для меня. Поэтому всё попутное собираю(ну что знаю). Сыроеги вкусные, правда с ведра 2 порцииeVgen писал(а): ↑21 июл 2020, 22:01Сыроежкин.В детстве брал,сейчас стороной.Дата Туташкий писал(а): ↑19 июл 2020, 19:28Нашел в березняке, но на подберёзовик не похож Фото0491.jpgФото0490.jpg
Не считаю за гриб.
Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
- Дата Туташкий
- Сообщения: 3289
- Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
- Откуда: Абакан
Re: Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.
- Леха_Котлов
- Сообщения: 7455
- Зарегистрирован: 27 дек 2012, 16:13
- Контактная информация:
Re: Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
Первый раз пробовали готовить такой гриб.
Порылись в интернетах, выбрали три рецепта.
Первый: порезали гриб, посыпали солью и перцем, и пожарили на подсолнечном масле.
Способ меньше всего понравился. Гриб как губка впитывает сразу в себя все масло, сколько не подливай. Да и на вкус в итоге не очень.
...
Второй(классический): порезали помельче, отварили в подсоленой воде, пассивировали лук в сливочном масле, после добавили отварные грибы, в конце немного сметаны.
Способ самый зачетный. Грибы вкусные!
...
Третий: порезали средне, отварили с солью и перцем, обжаривали на подсолнечном масле в яичном кляре.
Вполне себе съедобно, но консистенция гриба необычная, надо привыкнуть к тому что ешь губку )))
Короче если в следующий раз попадется, буду брать. Годится.
- Дата Туташкий
- Сообщения: 3289
- Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
- Откуда: Абакан
Re: Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
Енисей.
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.
Re: Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
Где именно? Где березняк такой?
- Дата Туташкий
- Сообщения: 3289
- Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
- Откуда: Абакан
Re: Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
Ещё сыроеги были. Перезревшие на пару дней. в лс.
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.
- Дата Туташкий
- Сообщения: 3289
- Зарегистрирован: 05 авг 2017, 18:23
- Откуда: Абакан
Re: Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
Енисей, блин.
Простота есть необходимое условие прекрасного. Л.Н.Т.
Re: Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
Вот это не честно, это ж самая вкуснятина.
Кстати! Тут узнал, но сам пока не проверял. Если у трубчатого гриба при перебирании убрать "трубочки", то "соплей" не будет!
Re: Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
В субботу съездили на разведку за грибочками. Целью были маслята. В лесу сухо, много черных груздей, все червивые. Маслята тоже в червях, даже маленькие. Но на жареху все таки набрали.
Re: Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
Кто на выходных ездил за грибом?!
Есть результаты?
Есть результаты?
Re: Лесные дары: грибы и ягоды, да и березовый сок
Вчера прокатился с разведкой по своим таёжным местам, (6 лет там не был). Что сказать, брусника в тех местах ещё белая, грибы только-только начинают появляться.